Nourishing Sustainability Innovation : Scientific Trajectories in Industrial Protein Research

Giarratana, Marco; Pasquini, Martina; Simeth, Markus

doi:https://doi.org/10.1016/j.respol.2025.105375

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14417/3856

DOI

https://doi.org/10.1016/j.respol.2025.105375

Citación

Giarratana, M. S., Pasquini, M., & Simeth, M. (2026). Nourishing sustainability innovation: Scientific trajectories in industrial protein research. Research Policy, 55(2), 105375. https://doi.org/10.1016/j.respol.2025.105375

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